2017. augusztus 22., kedd

Hosszú, forró nyár I.

Bocsi, hogy így eltűntem, de az elmúlt két hónap igen zúzósan alakult itt a birtokon. Most megpróbálom felvenni a fonalat és beszámolok az azóta történt eseményekről. A legeslegfontosabb, hogy sikerült végre megszabadulnunk az oromzatot borító fóliától, ami a két évig tartó szél- és nap kiképzéstől már eléggé megviselt állapotba került. A legutóbbi bejegyzésnél még csak ott tartottunk, hogy a második adag deszka is le lett gyártva. Azokat még szintén méretre kellett vágni és festeni.

Innen indultunk. Hát nem volt valami épületes látvány, az tény, de legalább az eső nem esett be. Több sebből vérzett a folyamatos reparálás ellenére.




Ez pedig a jelenlegi, még mindig nem teljesen kész állapot Nyugaton.



Alsó sor részlet.



Harmadik sor részlet.



A Keleti oldalon idáig jutottunk. Hiányoznak még a szegély lécek, meg hát egy ajtó.



A hét napjait szimbolizáló bolygók, középen a Nappal.



Az alsó sor motívumai.



Az "ilyen volt" és "ilyen lett" képek között két hét kemény munka van, amit a közel 40 fokos kánikula egy igazi túlélő kiképzéssé változtatott.

De lássuk, hogyan is ment ez.

Kedvenc tervezőnk megálmodta, hogy milyen motívumok illenek hozzánk és a tájegységhez. Azt is mondta, hogy látszódnia kell, hogy ebben munka van. (Hát lett.) Megkaptuk a rajzokat és nekiálltunk a sablonok elkészítésének. 

Először is kartonpapírra rákasíroztuk az eredeti rajzot. Majd a kivágandó részeket kivágtuk.



Ezután a sablont át kellett jelölni a deszkára.



Utána előkerült a dekopír fűrész és neki lehetett állni a minta kivágásának. Szép kis türelemjáték volt, a fűrészlapokból fogyott egy pár darab, mire minden elkészült.



Kész a legdíszesebb elem. Már csak egy kis csiszolás és festés és mehet is a helyére.



Szerencsére a többi motívumos deszka már egyszerűbb volt. A lenti három deszka egymás mellé téve az alábbi népdal képi ábrázolása.

"Napot is szeretem
Holdat is szeretem De Fényes csillagot Leginkább szeretem Leginkább szeretem Szeretlek szeretlek Mint a lágy kenyeret Sóhajtok éretted Egy nap százezeret Egy nap százezeret Nem es sóhajtanék Ha nem szeretnélek De én úgy szeretlek Majd meghalok érted Majd meghalok érted"




Ezek mellett még Gábor kifurkált vagy kétszáz lyukat, amit utána én csiszolhattam és festegettem a kis tízes ecsetemmel (mint általános iskolában). Mindezek után állhattunk neki az utálatos fólia elbontásának és megkezdtük az első sor deszka felrögzítését.

Ez még ment létráról.



Az első nap eredményeként fent van az első sor.



Szerencsére lehet bérelni ilyen szuper állványokat, amit ketten fél óra alatt összeraktunk. Három méter széles sávot tudtunk bele befogni, azután lehetett arrébb tologatni.



Végül négy nap alatt sikerült felrakni ezt az oldalt plusz le is festeni.



Hajnal öt órakor már fent voltunk az állványon, délig még úgy ahogy elvoltunk, addig volt árnyékunk. Utána ebéd, meg egy pár órás szieszta. Délután négykor lehetett ismét felmászni. Mondjuk puszta kézzel nem igen lehetett megfogni az állványt. Amikor sorozatosan adták ki a figyelmeztetéseket a hőség miatt, hogy lehetőleg ne tartózkodjunk a szabadban, mi hat méter magasan csavaroztuk a deszkákat. Mivel én voltam a segéd, ezért leginkább én voltam az, aki "jaj, elfelejtettem ezt v. azt" és én már mászhattam is le, meg vissza a szajréval.

Hogy mennyire sok munkát és energiát fektettünk bele ebbe a projektbe az alábbi deszkán keresztül próbálom érzékeltetni. Egy ilyen halfarokmintás deszkában kb. négy órányi munka volt (és ráadásul 4 db kellett belőle), mire felkerült a helyére. Majd 1,5 óra volt csak mire Gábor kifűrészelte, utána az én műszakom jött a csiszolással és a kétszeri festéssel, ami betartott vagy 2 órát és utána még fel is kellett csavarozni a helyére.



Kilátás hat méter magasból a gyümölcsös felé. A fák ilyen távolságból még nemigen érzékelhetőek, de higgyétek el, hogy ott vannak (már amit meghagytak a vadak.)



A legelő és a "tüzép" lerakat felé. Az elkerített részen mintha fűnyíróval mentünk volna végig, olyan szinten lelegelték a jószágok. A csapadék teljes hiánya miatt nem tudott megújulni a fű.



A kert még valamikor július közepe táján. Hát ez sem úgy alakult, ahogyan terveztük. A deszkázás kb. két hete alatt annyi energiánk nem maradt, hogy odáig lesétáljunk és körülnézzük. A locsolásról már nem is beszélve. Ekkora aszályban még a szalma alatt is porzik a föld.



Július elején az egyik betakarítás eredménye.



A kukorica is szépen megnőtt.



Július elején ismét két új lakóval gyarapodott Málnáskert. Joghurt (szürke) és Kefir (vörös) beköltöztek hozzánk mint fő egér elhárító egység.



Őket Gábor unokatesójáéktól kaptuk, akik nagy cicabarátok. Sok cicaanyukának még több cicagyereke lett, úgyhogy volt miből válogatunk. Az első két napot a zuhanyzóban töltötték, hogy szokjanak minket és a helyet. Párszor kivittem őket sétálni és Málnával is kezdtem összeismertetni őket. Az a kiskutya egy tündér, az első perctől imádja a cicákat, nyalogatja, szeretgeti őket. Azóta egyébként már össze is bútoroztak és Málna kutyaóljában alszanak mindhárman. Hiába a flancos cicakosár.



"Azért ez a valami mégiscsak puhább, mint a tégla, jobban esik rajta az alvás."



Bár a gyalupad is megteszi. Őkelme bárhol be tud ájulni.




"Ezt a kutya, akarom mondani malac meleget máshogy nem lehet kibírni. Muszáj lehűtenem magam egy kicsit, mielőtt tovább megyek."









Kecske szieszta.



Mondjuk az némileg enyhítette a helyzetet, hogy egy ilyen csapat vesz körül minket. Persze velük is van munka bőven, de imádni való az összes.

Folyt. köv. hamarosan.




2017. június 25., vasárnap

Hangya üzemmód, avagy hogyan raktározzunk el minél többet télire

Gondolom hozzánk hasonlóan most nagyon sokan a különféle befőzések, eltevések mámorában élnek. Én mint kezdő befőző eddig az alábbiakat tudom felmutatni. 

Bodzaszörp és meggyszörp



Meggybefőtt és lekvárok (meggy és szamóca)



Gyógynövények (bodza, zsálya, menta, csalán)


A fagyasztóba eddig zöldborsó, ribizli és meggy került.

Ugyan még nem került a polcra, de folyamatban vannak a zöld-diós dolgaim, ugyanis nemrégiben több receptet is találtam zöld-dióval és minő véletlen, ahonnan a meggy jött, akadt néhány diófa is. Én meg bepróbálkoztam, hátha kapok pár kilóval. Kaptam.

Azután nekiláttam. Először egy zöld-dió befőttnek. A receptíró maga is elismeri, hogy eléggé macerás dolog, de szerinte minden percét megéri a végeredmény, ami isteni finom. Úgy kezdtem, hogy minden egyes diót hústűvel többször át  szurkáltam, majd bele kerültek egy dunsztüvegbe, amit hideg vízzel feltöltöttem.




A vizet naponta kell cserélgetni rajta két héten keresztül. A lenti képen már egyhetes. Elkezdett szépen feketedni.



Utána jön a cukorszirupban való puhítás többször ismételve, majd fűszerekkel el kell tenni üvegekbe és karácsonyig érlelni.

A maradékból pedig a másik üvegben zöld dió pálinka érlelődik. Darabolás után ment bele mindenféle fűszer (fahéjrúd, szegfűszeg, vanília) egy kis cukor na és persze a pálinka. Naponta rázogatom még vagy 6 hétig, utána le kell szűrni és hagyni tovább érni. Karácsonyra lesz ez is fogyasztható.



A diónak nem csak a termése hasznos, hanem a levele is, külsőleg és belsőleg is felhasználható. Beszerzőhelyről gyűjtött információ. Én meg akkor mindjárt begyűjtöttem egy csomó levelet, ami jelenleg szárad. Csak néhány a jótékony hatásai közül: salaktalanító, vértisztító, antibiotikus, csökkenti a vércukrot, jó hajhullás ellen, ekcémára stb. stb.

http://gyorgytea.hu/gyorgyteak/egyedi-teak/dio



A kamrapolc folyamatos töltögetése mellett azért másra is jutott idő. A múlt héten legyártott oromdeszkákat szépen méretre vágtam és le is festettem mind a 160 darabot.

Ezeket most már csak a helyére kell varázsolni.



A héten pedig elkészült a másik fele is. Csütörtökön megint maratoni munkanapot tartottunk. Állatszállítással egybekötött oromdeszka-gyártásosat.

Reggel ötkor ébresztő. Állatokat elláttuk, majd begyűjtöttünk két gidát, akik új helyre költöztek. Hozzánk hasonlóan Gábor unokatesójáék is külföldről költöztek haza, hogy vidéken kezdjék újra az életüket.

Most ők is úgy döntöttek belevágnak a kecskézésbe és bevállaltak két kislányt. Persze ez hosszú távú befektetés, hiszen majdnem két év mire ők tejet adnak, addig viszont kiváló bio fűnyírók, és a konyhai hulladékra sem lesz gond. Mivel ők a műhely közelében laknak összekötöttük a két dolgot.

A két gyönyörűség elég jól viselte az utat, bár néha-néha felsírtak.





A mamákat nemigen viselte meg a csemeték eltűnése, igaz az egyiknek még maradt egy gida. Így viszont elkezdődött a fejési szezon, péntek óta megint kecsketejet iszunk.

Na, de vissza a csütörtöki naphoz. Miután a kis kecskéket elcsomagoltuk, mi is az autóba vágtuk magunkat és irány az asztalos műhely. Ott megtörtént a gidák átadása. Mi pedig bele vetettük magunkat az asztaloskodásba. Este hétig legyártottunk még közel 200 darab deszkát.

Ezen a gépen négyszázszor kellett átküldenem az anyagot. (minden deszkát kétszer)


Megint sikerült este negyed tízkor hazaérni, és akkor még a jószágot is el kellett látni, sőt az egykés mamát meg is fejtük, nehogy begyulladjon a tőgye, a másikat a maradék gida elrendezte.

A kemény munka eredményei most még méretre vágásra és festésre várnak.


Most már tényleg sürgősen neki kell állni a homlokzat leburkolásának, mert a pénteki vihar alkalmával igencsak megtépázódott a fólia. Szakadó esőben és a villámok cikázása közepette életem értelme vagy öt és fél méter magasan, a létra utolsó fokán állva azon küzdött, hogy valahogy visszaapplikálja a fóliát én meg a létrát tartva azon rimánkodtam, hogy nehogy belénk csapjon a villám és emberem a két lábán jöjjön le a létráról.

Természetesen tovább folytatódott a pince projekt is. Most már az utolsó ívet rakja a kőműves, utána folytatódik a boltív fugázása.



Jövő héten pedig már elindulhatunk fölfelé,  amihez az alap már ki lett ásva.



A decemberben leszállított 4.000 db tégla sajna elfogyott. Még szerencse, hogy meg volt az eladó telefonszáma és a még nagyobb szerencse, hogy van még neki téglája. Ugyanis osztottunk, szoroztunk, meg összeadtunk és bizony egy piszok nagy szám jött ki. Kell még vagy 6.000 db tégla a pince befejezéséhez és a szabadtéri konyhához, ami a pince utáni következő nagy feladat lesz.

Mivel a téglák még a falban vannak ezért, hogy a héten tudjon folytatódni a munka 300 darabot elhoztunk mi az utánfutóval két kanyarban.

A kertben is sikerült tevékenykedni egy kicsit. El kezdtem a takarmánytök megritkítását. Két-három mag vetését javasolták, viszont a legtöbb helyen ki is kelt az összes mag. Mehetek szépen végig a kukorica sorok között és húzgálom ki a kevésbé fejlett egyedeket. A felével már meg is vagyok.

Csak az összehasonlítás kedvéért teszem ide ezt a korábbi képet a kukoricáról. Két és fél hete még csak ekkora volt.



Ez pedig a jelenlegi állapot. Derékig ér, a szinte nulla csapadék ellenére.



Kukorica közt lapul a takarmánytök. A többség már ilyen szép nagyra nőtt.



A babjaink is szépen fejlődnek, már a virágzást is megkezdték.



Hamarosan saját paradicsomot is szüretelhetünk.



A kaszálás is megkezdődött. Így már egészen kulturáltan nézünk ki.



Persze az állatok sem maradhatnak ki az eheti bejegyzésből.

Zsófikám beállt a gazdi elé portréfotózásra.



Józsi a malacólból kukucskált ki, hátha van valami érdekes.



Malacék kompletten el vannak dőlve  a 35 fokos döglesztő, vihar előtti kánikulában.