A májusi hónapunk ez évben igencsak eseménydúsra sikeredett. Kezdtük mindjárt egy bicikliversennyel 1-én, 2-án unokaöccsökkel és unokahúggal sétarepüléssel egybekötött repülőnapon vettünk részt. Május 23-án disznóvágás volt nálunk, 24-én 11 év somogyi lét után végre eljutottunk a szennai skanzenbe és végül két év után ismét elkísérhettem emberemet egy körre. Ezúttal Lipcsében töltöttünk egy hétvégét megkésett névnapi ajándék gyanánt. Szóval múlt héten ezért maradt el a friss bejegyzés a blogon. De most pótolom a hiányosságot.
Május 21-én ott hagytam abba a Málnáskerti történéseket, hogy a várva várt faanyagunk végre megérkezett és ennek elpakolásával töltöttük a napot. Másnap pedig már a disznóvágás előkészületeivel voltunk elfoglalva. Tavaly ősz óta ez már a harmadik alkalom, hogy unokatesóm, Kriszta és párja, Pali segítségével állunk neki a feladatnak.
Ugyan csak péntek késő este érkeztek meg, másnap hajnal 4-kor már talpon voltunk. Ezúttal is két malacot vágtunk, természetesen az időjárás miatt csak a húskészletek feltöltése volt a cél. Ilyenkor már nem lehet füstöl árut készíteni. A most már összeszokott csapat annyira ügyes volt, hogy délre már szét is volt bontva mind a két malacka. A húsok kicsontozva várták az elcsomagolást.
Itt Krisztike már a töpörtyűnek való zsírt bőrözi le.
Míg Kriszta töpörtyűzik, Pali még az utolsó combot csontozza.
A munka dandárját ráadásul csak hárman végezték, mivel én azon kívül, hogy az egyik malacot átmostam a magasnyomású mosóval, a kinti munkákban nem is vettem részt. Ezúttal én voltam a főzős lány, úgyhogy a húsleveske már 10 órakor rotyogott a kinti sparherden. Meg a rohangászós is én voltam. Elláttam az állatokat, kiszolgáltam az embereket szendviccsel, teával egyéb kívánságokkal. Meg persze hordtam be és csomagoltam el a már elcsomagolható húsokat.
Gáborom is a töpörtyűnek valót gyártja. Előtte a ládákban szortírozva gyűlnek a mindenféle disznóságok.
Eredetileg ez a rész is be volt deszkázva, csak már elbontotta a fiú.
Az elindulásunk idején az egyik tyúkocskám már el kezdett kotlani, mire hazaértem még egy tyúkanyó betársult mellé. Úgy döntöttem, a természetre bízom, és hagyom, hogy tegyék a dolgukat. Nem különítem el, nem takargatom őket. Reggelente az egyik mami mindig kiszaladt és eszegetett a többiekkel, viszont a másik egyáltalán nem akart leszállni a tojásokról. Ezért tegnap reggel már levettem és kitettem őt a többiekhez, akkor viszont rögtön neki látott és ő is evett.
Szerintem hamarosan ráéreznek a szabadság ízére és ha akarom, sem fogom tudni őket visszacsukni az ólba.
Az öt napos távollétünk alatt egy nagyon kedves helyi fiatalember vállalta az állatok gondozását. Már a decemberi kalandozásunk alatt is őt kértük meg. Most viszont újabb kihívás elé állítottuk, hiszen már fejni is kellett a kecskéket. Egyszer mutattam meg neki és szerencsére ráérzett a technikára és jól ment neki. Most is körbementünk és megbeszéltük melyik állatfajtának mit kell enni és inni adni, meg azért hagytam írásos tájékoztatót is a sok információ miatt. Például kecskék nevei, fejési sorrendjük.
Nagyon hálásak vagyunk neki, hogy ilyen lelkiismeretesen gondozta az állatkáinkat és mindenki egészségben várt minket idehaza. Nagyon szeretjük ezt a fajta életet és nem is vágyunk folyamatosan utazásra, de azért néha jó egy kicsit kimozdulni és szerencsére eddig mindig találtunk valakit, aki ugyanolyan gondos volt a jószágainkkal, mint mi magunk.