2018. szeptember 30., vasárnap

Istálló születik (meg műhely, meg fedett tároló)

Óriási lépésekben haladunk afelé, hogy a belátható jövőben  elkészüljön az istállónk és végre legyen egy fedett tárolónk, ahová a takarmányt, szalmát, gépeket és az egyebeket be tudjuk tárolni. Ez nagymértékben köszönhető a birtok urának, aki két heti kemény kamionozás után (amikor minimum egy, de inkább két nap kellene neki, hogy az utolsó napok 15-16 órás hajtását kipihenje) bevállalta, hogy a múlt hétvégén is jöjjön a kőműves.

A helyzet az, hogy mivel az eredeti alapok felhasználásával építjük az épületet, menet közben derült ki, hogy az alap nem vízszintes, hanem északi irányba emelkedik. Ugyanis, ahogy a pillérek épültek egyre kevesebb téglasor kellett ahhoz, hogy a tetejük egy síkban legyen.  Az első oszlop még 27 sorból állt, a nyolcadik meg már csak 21-ből. Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy majdnem fél méterrel alacsonyabb az utolsó oszlop, mint az első és így már alig volt magasabb mint én. 

Nyilvánvalóvá vált, hogy erre még építeni kell, mert így ezen az oldalon túl alacsonyan lett volna a tető. Ezért először is azzal kezdtünk, hogy minden oszlopra ráépített a kőműves plusz négy sort, hogy mindenhol meglegyen a kellő magasság. Ez volt a feltétele annak, hogy a  héten be lehessen önteni betonnal az oszlopokat.

Itt már a megmagasított oszlopok látszanak és elkészült néhány oszlopközben a fal is. 


Azt már írtam, hogy a nagyméretű tégla elfogyott, de megtudtuk, hogy a szomszéd faluban van 1.500 db bontott tégla, ráadásul nagyon olcsó pénzért. Persze mire a szállítást befejeztük az 1.500-ból csak 1.100 lett (a többi darab tégla volt), a nagyméretűből, meg kisméretű. Ami végül is nem baj, mert a falakhoz az is jó. De továbbra is hiányzott az oszlopokhoz még vagy 500 darab. 

A múlt hétvége tehát javarészt avval telt, hogy négy fordulóval elhoztuk az 1.100 darab téglát. Ott fel, itthon lepakoltuk. Kellett még homokot is hozni a malterhez és persze, amikor ott voltunk segítettünk a kőművesnek is.

Azután persze két napig  csak fekvés volt, hogy kicsit magunkhoz térjünk ebből a hajtásból. Azután folytatódhatott megint az istálló körüli munka. A fő feladat erre a hétre az volt, hogy a nyolc teljes magasságban megépített oszlop be legyen betonozva. 

Segédmunkás híján az én emberem egyedül oldotta meg eme feladatot. Ami mindössze pár tonna megmozgatásából állott. Először is ugye a betonkeverőbe kellett belapátolni az anyagot. Onnan beborította a talicskába (ez volt a művelet legkönnyebb része).

A talicsból azután átmeregette vödrökbe.



A vödröket első lépcsőben felemelte az állásra.



Majd második lépcsőben (miután a létrán felszaladt) a vödrök tartalmát beöntötte az oszlopba.


Majd mindez kezdődött elölről. Két napot számolt erre a mutatványra és meg is csinálta. Ez idő alatt, mintegy száz-százötvenszer kellett megismételnie a fenti műveletet. Bár már az első nap után minden porcikájában izomláz volt. 

Ja, és hogy ne legyen olyan simán vége a napnak, hogy több tonna beton megmozgatása után csak úgy lepihenhessen végre, a nap végén még hoztunk egy forduló téglát egy harminc km-re lévő faluból.

Ugyanis a hét másik fő feladata az volt, hogy elővarázsoljunk még vagy 500 db nagyméretű téglát, hogy ezen a hétvégén a másik nyolc oszlop is elkészüljön. A kőműves falubelijénél is már csak 80 darab volt használható, a többi kicsi, vagy darab. Szerencsére a "Jófogáson" rögtön volt kapás, az első hirdetővel, akit felhívtam megállapodtunk. Kétszerre tudtuk elhozni a még hiányzó 400 darabot. 

A mai nappal így áldozatos munkánknak köszönhetően teljesítettük a tervet és áll a maradék nyolc oszlop is, amiket a jövő héten még be kell betonozni. Ez a feltétele annak, hogy október végén, mikor hazatér a kamionos munkából neki tudjunk állni a tetőnek.

Tegnap már az nyolcból öt elkészült. (A képen ebből csak négy látszik, de megvan az ötödik is.), ma délelőtt pedig a maradék három is meglett.


De persze ez a  hét nemcsak ennyiből állt. Azért szakítottunk időt és a gyümölcsösön belül sikerült lekaszálnia a derékig érő növényzetet. 

Így már egész kulturáltan néz ki a terület.


A kaszálék hála az azóta is tartó szép napos időnek közben szénává alakult, én meg már tegnap elkezdtem összegyűjteni, ma pedig tovább folytattam.

Az eredmény egy szép nagy szénakupac.



Ezeket pedig már ma kupacoltam össze, ha a kőműves elmegy még vár ránk a nemes feladat, hogy összehordjuk és letakarjuk.



Még szerdán sikerült elültetni a málnatöveket, amiket anyukáméktól kaptunk. Így Málnáskert most már joggal viselheti ezt  a nevet, mert már növekszik közel 50 tő málna. Jelenleg még mindegyik növény jól van, a levelek üdék és nem konyultak le. Majd tavasszal derül ki, hogy mennyi eredt meg belőle. De természetesen itt nem állunk meg. Tovább szeretnénk bővíteni az állományt. 



A másfél hete ültetett újhagymáim már ilyen szép nagyok. Talán két hét múlva már lehet belőle szedni.


Még a gazda hazatérése előtt nagy sütögetésbe kezdtem a kinti kemencében. Életemben először teljesen egyedül sütöttem egy ilyen hagyományos kemencében.

Már reggel fél nyolckor begyújtottam, hogy mire megkelnek a mindenféle tésztáim meglegyen a kellő hőmérséklet.

Három óra elteltével ennyi parázs maradt.



Amit szépen hátra kotortam.


Amíg a kemence melegedett elkészítettem egy gyönyörűséges hatfonatos kalácsot és bekevertem egy dupla-csokis muffin tésztát is. Nehogy a kalács féljen egyedül a kemencében.

Itt még sütésre várakozva.


Igen ám csakhogy eddig mindig hús után sültek a tésztafélék, akkor már nem volt olyan meleg odabent. Így viszont 6 perc után azt tapasztaltam, hogy már javában barnul a kalács teteje. Gyorsan kikaptam mindkettőt a kemencéből. Tettem be alulra téglákat, meg fóliával letakartam a kalácsot.

Na szegény muffinok ettől úgy megijedtek, hogy összeszottyadtak.


Az ízükön azonban ez mitsem változtatott, nagyon finomak lettek a töppedtek is.

Csak viszonyításként, a második adag már ilyen szép lett.




A kalács viszont gyönyörűséges lett és nem mellesleg finom is.



A kenyérkém itt már sült állapotban, ahogy látjátok kicsit sápatag lett. Őt kellett volna először betennem, így a végére már nem volt olyan meleg a kemence. 


De azért megsült és állagát és ízét tekintve az eddigi legjobb kenyerem lett. Ma fogyott el az utolsó morzsa is belőle, így ma is süthetek egy kenyeret, de ezt már idebent. Mert időközben beköszöntött az ősz. A héten nálunk bizony már fagyok is voltak. A fűtés egyelőre annyiból áll, hogy megfőzöm vagy sütöm  az ebédet és esetleg még teszek rá pár darabot, hogy ne aludjon ki olyan hamar a tűz.

A főzéshez az energiát egyelőre ez a rőzsekupac szolgáltatja.



Amíg a kecskék legelésznek, úgyis kint kell lennem, mert ha egy pillanatra is hátat fordítok nekik, már bent is vannak a sátorban, ahol bőszen kutakodnak valami ehető után. Hogy ne teljen unalmasan az idő, olyankor mindig összetörögetek három-négy talicskányi rőzsét. Így mára a fenti kupac jócskán megcsappant.


Sajnos ismét szomorúság ért bennünket. Elvesztettük az egyik júliusi kanmalackánkat. Az úgy volt, hogy a kilenc malacból kettő lett fiúcska. Mivel már betöltötték a két hónapot is, esedékessé vált a herélés, mert akárcsak az apjuk, ők is nagy nőcsábászok. Pénteken került sor  a kettős beavatkozásra, ismét szomszédasszonyunk volt a műtét végrehajtója. Másnapra azonban az egyiknél komplikációk léptek fel és át kellett segítenünk őt a malac mennyországba, hogy ne szenvedjen tovább. A másik delikvens szerencsére rendben van.  Ilyenkor az a legrosszabb, hogy az állatka teljesen egészséges volt. Nem azért halt meg, hogy megegyük és nem is betegség vitte el, hanem egy emberi beavatkozás. Viszont, ha ezt nem tesszük meg, akkor a 8-9 lánykából négy hónap múlva mini anyukák lettek volna. Tehát igazából nincs jó megoldás.

Ezt leszámítva az állatsereglettel minden rendben van. Anya cica épp a héten fogott egy olyan kövér egeret (mint Lusta Dick a Macskafogóból) valahol a mezőn. Mióta ennyi cica van a ház és a lakókocsi körül, bizony nincs megrágott takarmányos zsák.

Kan malacunk egy nagy szabaduló művész. Ismét sikerült lebontania egy deszkát (ott fekszik előtte a földön). Úgyhogy jövő héten nagy szabású karám reparáció vár ránk, hogy a kicsik ne tudjanak át menni, mert lassan ivarérettek lesznek és nem akarjuk, hogy a mini malacoknak még minibb malacai legyenek.



Napozás folyamatban. Reggelente bizony fáznak már az én kis malackáim, főleg a picikék. Úgy felállítják a kis sörtéiket, mint ahogy a madarak felfújják a tollaikat. Úgy néznek ki, mint a kis gombócok.


A héten ismét sor került egy bolhaellenes kezelésre. Mivel a permetezős módszer nem bizonyult elég hatásosnak (na és persze az akkori nagy melegek miatt le is fürödték a szert), taktikát váltottunk. Egy lavórba kevertük be az anyagot és a piciket vagy beleállítottuk, vagy csak szivaccsal jó alaposan lemostuk. Mit mondjak nem voltak oda a műveletért. A végén már úgy kellett összevadásznunk őket, mert a társaik visítását hallva nagy menekülésbe kezdtek. Azóta nézegetem őket, de egyelőre nem látok bennük bolhát. Viszont a biztonság kedvéért jövő héten megismételjük. Reméljük lesz még ilyen szép napos idő, mint amilyen a héten volt.

Csak beültem egy kicsit közéjük, mindjárt megindult az érdeklődök áradata.



Lili a hízelgős. Ilyenkor muszáj megsimogatni.



A legkisebb malac már nem is olyan kicsi.



Az egyik júliusi csapat letámadta a mamáját.



Büszkeségünk Pufika. Azt hiszem a név magáért beszél.



És a végére hagytam ezt a cuki képet Athosról, aki nagyon kinézte magának ezt a kosarat és előszeretettel időzik benne.



Na de időközben el is készült a mai kenyerem. Ez a benti kályha sütődobozában készült, ezúttal szép színe lett és jó ropogós. Kóstolás majd este esedékes.


Most pedig kezdetét veszi a délutáni műszak. Folytatom a szénagyűjtést, meg a kecskéket is kiengedem egy kicsit legelni. Hamarosan ismét jelentkezem. Addig is legyetek jók (ha tudtok.)!

2018. szeptember 19., szerda

Indián nyár

Amilyen szomorkásan indult ez a hónap, olyan csudaszép lett az első pár nap után. Hozzánk azóta gyakorlatilag visszatért a nyár. Bár a kora reggelek már elég hűvösek, de a reggeli etetést már rövid ujjúban abszolválom. Szóval hamisítatlan indián nyár lett végül a szeptemberből. No, de eme kimerítő időjárás-jelentésről térjünk is át a málnáskerti eseményekre.

Istállóügyben például történtek előrelepésék, bár a gazda éppen házon kívül volt. De mivel mi megfogtuk az isten lábát Pityu kőművessel, így ő  egyedül is elboldogult. A múlt hétvégén mindkét nap tudott jönni és szépen haladt az oszlopokkal. 

Csak emlékeztetőül szeptember 1-én itt tartottunk.


Vasárnap este pedig már itt: elkészült még több mint öt oszlop.


Persze, hogy ő  dolgozni tudjon egyedül is, ahhoz nekünk előkészületeket kellett tennünk. Gábornak be kellett vasalnia a maradék oszlopokat is. Ehhez le kellett hajtogatnia vagy 40 darab vaskengyelt. Befurkálni a vasakat és a kengyeleket dróttal rögzíteni.

Sajnos a 2.000 darab tégla már lassan beépült az oszlopokba, ezért utánpótlás után kellett nézni. A kőműves falubelijének volt eladó, így onnan hoztunk utánfutóval még 500 darabot, hogy a hétvégére elég legyen. Minden oszlophoz le is pakoltuk a szükséges mennyiséget.

Szombat reggel én csak letoltam a kis talicskámat a fúrógéppel és a hangulatcsináló rádióval meg kinyitottam a kaput. Mire reggeli után lementem már javában épült a következő oszlop a retrorádió zenéjére. A mi emberünk, tehát nem rest és megkeveri magának az anyagot, oda is viszi a helyszínre és a nap végén szépen el is mosogatja az eszközöket. Hallottunk már olyanokról, akik segédmunkás nélkül szóba sem állnak az emberrel, mert hogy "ő nem piszkolja be a kezét ilyen tevékenységekkel." Nyilván nekünk is az az érdekünk, hogy szakmai dolgokat csináljon, ne olyasmit, ami nekünk is megy. De nem először fordult már elő, hogy magára hagytuk. Ha van segítsége, akkor valószínűleg a 8. oszlop is elkészül állványmagasságig. Viszont ha kihagyjuk ezt a hétvégét (amikor ráadásul gyönyörű építkezős idő volt), akkor még csak a 2. állna.

A gazda viszont hamarosan megint hazatér és akkor megint nagyobb lendületet kapnak a dolgok.

A varázslatos őszi nyarat kihasználva beindítottam a birtokon kívül gombász karrieremet is. Fiatal szomszédunk ugyanis felfedezett egy jó kis vargánya lelőhelyét, amit rajtunk keresztül lehet megközelíteni. Kétszer is eltudtam menni a szomszédaimmal egy kis gomba gyűjtésre. Aminek az eredménye egy teli fagyasztófiók gomba. Meg persze frissiben főztem belőle egy nagy adag gombapörköltet, amiből jutott az éppen látogatóban levő apukámnak is elvitelre. Utólag számolt be róla, hogy nagyon ízlett neki.

Itt már megpucolva, szeletelve csak a zacskózásra várva.


Azt hiszem fel kell vegyem a tevékenységi körömbe (mint őstermelő) a gombagyűjtést is. Nálunk szokott lenni őzláb, meg óriás pöfeteg, meg a vargánya a szomszédos erdőben. Bőven több, mint ami nekünk szükséges, úgyhogy akár eladásra is jutna.

A gombászás egyébként roppant jó dolog. Az ember kint van a természetben, sétál, hajolgat, lesi a zsákmányt. Közben, ha társaság is akad még lehet jókat beszélgetni. A végeredmény pedig néhány kiló gomba, amiért nem kellett pénzt kiadni.

Sajnos nálunk az óriási fű miatt idén ősszel nem tudtak a gombák előbújni vagy ha elő is bújtak mi nem látjuk őket a méteres növényzetben. Esedékes lenne még egy kaszálás, amit a korábbiakhoz hasonlóan szomszédi együttműködés keretében oldanánk meg. Kérdés, hogy az időjárás engedi-e. Persze már meg kellett volna csinálni augusztus végén, vagy ebben a két hétben, amikor ilyen száraz, napos idők voltak, vannak. De különböző okok miatt ez sajnos nem jött össze.

A kertecskémben viszont még akadt betakarítani való. A júliusban vetett zöldbabomból lett egy fél kosárra való.


Fagyasztásra előkészítve szikkad a tálcán.


És itt az újabb adag paradicsom meg néhány kóbor paprika.


A paradicsomból ismét lé lett, annyira jól sikerült a múltkori adag. Most is meghagytam egy literrel a hűtőben, csak úgy iszogatni.

Dunsztból kiszedve, irány a pince.


Ahogy már a múltkor is említettem, meg kezdtük a kukorica komplett feletetését az állatokkal.

Csak illusztráció képpen. Ez ment be ....


Így fogadta a társaság a szállítmányt.



... és másnap este ez jött ki.


A különbözet a kecske és a malac pocakokban kötött ki.

A takarmányrépák között akad néhány ilyen méretes darab.


Azért megmutatom közelebbről is a mérőszalagot. Oké, hogy a "hasznos" rész az jóval kisebb, de azért egy 70 cm-es répa az nem semmi. Bár tulajdonképpen a teljes szakasz hasznos, mert a levelét is szeretik a kecskék és a malacok is.


A senki által nem vetett napraforgótermésünk. Mi lett volna, ha még vetjük is?


A vihar kidöntött néhányat és mivel láttam, hogy kezdenek potyogni a szemek némelyikből, úgy döntöttem ezeket is betakarítom, mielőtt a madarak megtennék helyettem.

Csak ezt az egyet hagytam meg, mivel szerintem még nem elég érett. Szerintem olyan 2,5 méter magas a növény. A tányér átmérőjét pedig úgy 40 cm-re saccolom. Életemben nem láttam még ekkora napraforgótányért.



Ünnepélyesen bejelentem, hogy édesanyám jóvoltából megérkeztek az első málnatövek a birtokra, hogy végre hűek legyünk a nevünkhöz.


Mivel a gazda másnap elutazott így csak ideiglenesen levermelte őket. Én meg két naponta locsolgatom, hogy kibírják, amíg végleges helyükre nem kerülnek. Egyelőre minden rendben velük, nem kókadoznak.

Anyukám ezenkívül meglepett még egy két dologgal, ami a kertjükben termett illetve ő  is hozzájárult, hogy teljen a kamrapolcunk az általa eltett dolgokkal. Meg hozott egy zacskóra való hagymát, amit azóta el is ültettem. Ebből folyamatosan lesz új hagymám. Pont ma egy hete, hogy eldugdostam őket és már 5-6 cm-es kis hajtások láthatóak.

És akkor jöjjön az állatsereglet.
Málna néha identitászavarral küzd és azt hiszi, hogy ő  egy malac. Legalábbis ezt mutatja a dara iránti szeretete. Már szinte elvárja, hogy adjak neki egy-egy adagot minden etetésnél, amit azután szépen felnyalogat.


Bár most, hogy egy ismerőstől kaptunk egy nagy hordóra való száraz kenyeret - amit a malacok és a kecskék is imádnak - mintha csökkent volna a lelkesedése a dara iránt. Most száraz kenyér darabok után ácsingózik.

Az egy szem malackánk itt még csak öt naposan. 


Hat napos volt, mikor a mamája lehozta a többiekhez. Másnap meg sikerült külön zárnom őket. Így legalább fedél van a fejük felett.

Itt pedig a legfrissebb képek a birtok jelenlegi kedvencéről immár 16 napos nagyfiú lett. Amint a képen is látszik már belenőtt a "ruhájába", rendesen gömbölyödik a kis pocakja. Természetesen a többiekhez hasonlóan ő  is imádja a pocaksimogatást.


A karámból, ahol a mamájával tartózkodik mérete miatt ő  még szabadon ki-be járkál (kifér a réseken). Amit gyakran ki is használ. Nagy vakarózásban van.


Itt  egy széna vagy szalmacsomóban matat éppen.


De szívesen bandázik a nagyokkal is. Előtérben a két hetes mögötte a két hónapos, mellette a féléves malackáim egyike.


Ma ki tudtam engedni a kecskéket egy kis legelészésre. Megjárták az éger és az akácerdőt is. Itt pont a beeresztés pillanatában. Szépen libasorban masíroztak be. Evvel pont megzavarták az épp ülőfürdőt vevő malacomat, aki ki is pattant a medencéjéből.




Sajnos a malacoknál továbbra is küzdünk a bolhákkal. Pénteken ismét beszereztem pár ampullányi szert meg egy kétliteres pumpás permetezőt és szombaton miután kiganyéztam le is fújtam vele a a malacokat, meg az ólakat is. De ahogy látom ismétlésre lesz megint szükség.

Hogy ne csak a pozitívumokról írjak meg kell említsem, hogy kb. két hét alatt két kecskét is elveszítettünk. Konkrétan mi volt a bajuk, nem tudjuk, csak azt láttuk, hogy nagyon soványak, annak ellenére, hogy esznek rendesen. Tavasszal kétszer is megkapták a féreghajtást. A legutóbb, mikor itt járt az állatorvos neki is mutattuk őket. Azonkívül, hogy adott nekik egy vitamininjekciót mást nem javasolt. 

A hófehér Zsófi kecskénket egy reggel még augusztusban fekve találtuk, valószínűleg felfújódhatott, mert lábra sem tudott állni. Így nála kényszervágás lett a vége. 

Múlt héten készültem megint állatpatikába, hogy kérek valami más féreghajtót, hogy a másik sovány kecskét, aki az első szülöttünk volt itt a birtokon még egyszer lekezeljem, de már elkéstem vele, mert előző nap reggel már élettelenül találtam az egyik ólban. Hozzátartozik a történethez, hogy már korábban eldöntöttük, hogy mindkét kecskét levágjuk, mert igen kevés tejet adtak. Így legalább lelkileg nem olyan nagy veszteség. Viszont az anyagi kárunk az elvesztett kocával együtt igen jelentős, legalábbis a mi kis gazdaságunk szempontjából. 

Ebből is látszik, hogy nemcsak móka és kacagás jut nekünk. Bár szerencsére közel három évig megúsztuk az ilyen jellegű veszteséget, de tudomásul kell venni, hogy ez is hozzátartozik, ha az ember állatokat tart, különösen, ha ilyen nagy számban.

A többi állatunk, köztük a cicák is szerencsére jól vannak.

Ötből kettő: Athos és Porthos.


A papájuk kicsit szúrós szemmel néz. Talán mert lemaradt a vacsiról? A többiek már túl vannak rajta, ő  valahol máshol járt, de ilyenkor azért a későn jövő is megkapja az adagját.


Annyira szép volt a kompozíció, hogy muszáj volt megörökítenem. 


Az egyik kedvenc reggelink: amerikai palacsinta erdei vegyes gyümölcsökkel és mézzel. Egy héten egyszer biztos ez a reggeli menü.

Csak bizonyítékképpen, hogy mi "parasztok" sem eszünk mindig kolbászt, meg szalonnát reggelire.


Miután a múlt héten igen keményen dolgoztam, ezért a héten kiutaltam magamnak két pihenőnapot is. Ami azt jelenti, hogy az állatok és a magam ellátásán kívül nem csináltam semmi, de semmi megerőltetőt. Kihasználva a szuper jó időt végre kicsit süttettem magam a nappal, olvasgattam, pihengettem. Nem is emlékszem, mikor volt utoljára ilyen két egybefüggő, lazulós napom. Mit mondjak jól esett.

De ma már visszatértem a munka frontjára. El kezdtem a nyílászárók lekezelését egy speciális ápolószerrel. Ezt évente kétszer kell megtenni és akkor elvileg nincs szükség a fa nyílászárók festésére. Meg hát elkészült ez a beszámoló is, amit remélem örömmel olvastok.