2023. január 31., kedd

Malac kavarc 2.0

 

Komolyan mondom nem hiszem el, hogy néha mekkora hülyeségeket tudunk csinálni. Mentségünkre legyen szólva, hogy az a nagy szívünk megint felülkerekedett a józan eszünkön. Na, de lássuk, hogy mi is történt Málnáskertben január első szombatján, azaz 7-én.

A nagy kocán már január elején látszott, hogy igen előrehaladott az állapota. Mivel ezúttal a gerilla kan ejtette teherbe, ezért a pontos ellés időpontját nem tudtuk, viszont mivel a hasa már igencsak a földet súrolta, ezért sejtettük, hogy január közepéig meglesznek a malacok. Meg is beszéltük, hogy elkerülendő a tavaly szeptemberi esetet, amikor a kis koca az erdőbe ellett, már nem is engedjük ki a villanypásztoros területről. 

Ebben így szépen megállapodtunk. A benti csapat ebéd utáni kimenőjénél Gábor még meg is küzdött a kocával, lapát segítségével tartotta vissza, nehogy kislisszoljon a kecskékkel és a többi malaccal. A délután folyamán azonban a villanypásztor mellett kidöntött fákat akartuk összefűrészelni és ahogy elhaladtunk a külső karám kapuja mellett, megláttuk a mamit. Ott állt a kapun belül és panaszosan nyöszörögve jelezte, hogy ő  is ki szeretne menni. 

Mi meg: jaj szegény, hát had menjen ki. Úgysem megy már messzire. Igen ám, csak hogy az esti etetésről lekésett, a kaput viszont nyitva hagytuk hogy vissza tudjon menni. Sajnos elkövettük még azt a malőrt is, hogy néhány kecskegida beszaladt a hízók helyére, ami szülőszállásként is működik. Mi meg nem akartunk vesződni velük, hát otthagytuk őket. 

Így viszont oda nem tudott bemenni, a kecskekarám szintén zárva a kecskékkel, oda sem. A kicsi malacól pedig összebújva aludni elegendő volt a kilenc malacnak. Na, de a kicsiket világra hozni közel sem megfelelő, nyugis, biztonságos hely. 

Így esett meg, hogy másnap reggel az etetéskor derült ki, hogy a koca bizony nem ment vissza. Ekkor már sejtettük, hogy bekövetkezett az, amit leginkább szerettünk volna elkerülni, azaz, hogy az erdőben hozza világra a kicsinyeit. 

Mondjuk nem nagyon kellett keresgélni, a szeptemberi szülőhelytől nem messze gyönyörű fészket készített az elszáradt zsombék leveleiből. Ahol hamarosan meg is találtuk az idei év első szaporulatait. 


Ezúttal is kilencet ellett, amiból 6 maradt meg. Egyet már a fészken kívül találtunk meg élettelenül, egy kifejletlen malackát a fészekben és  pár nap múlva előkerült még egy  az alomból. Kíváncsiságból méretet vettünk az egyikről. Ahogy látszik kb. egy arasznyiak, mikor megszületnek a kicsi vietnámiak. 


Egynaposan, kicsit soványan nagy kabátban szelíden tűrte az ismerkedést. Azóta is ez a kismalac a legkezesebb az összes közül. 


Persze megpróbálkoztunk a lehetetlennel és összeszedve az összes kismalacot egy kosárba fel akartuk csalni a kocát az ólakhoz. Természetesen kudarcot vallottunk, az eredeti fészekben kereste a kicsiket. Amit amúgy nagyon professzionális módon megépített, olyan vastagon, hogy az összes kicsi száraz és jó meleg volt, amikor először megtaláltuk őket. 

Azért, hogy a csapadéktól megvédjük őket hirtelen mást nem tudván kitalálni ezt a "csodás" fedezéket építettük föléjük, köréjük. 


Hát igen, az összecsukható sörasztalból és néhány hullámpala töredékből ezt tudtuk összehozni. Itt azután nagyon jól elvoltak, amíg a januári özönvíz el nem érkezett. Az első egy-két esős nap még nem is jelentett gondot. A víz elszivárgott, folyamatosan vittünk száraz almot, úgyhogy a kicsik jól voltak, szépen gyarapodtak. 

Egyszer azonban, már a sokadik esős nap után gondoltam kiszedem az átázott almot és teljesen újat teszek, ekkor fedeztem fel, hogy közben a talaj annyira telítődött, hogy már a fészek alatt is áll a víz. Most már egy hete nem esett egy csepp sem és mégis ilyen vizek vannak odalent a mélyedésben, ahol a malacfészek volt. 


Persze mire ez a helyzet kialakult, addigra a gazda elment dolgozni, úgyhogy egyedül kellett megoldást találnom a problémára. Ekkor pont 12 naposak voltak. A koca viszont nem hozta fel őket a karám közelébe, csak lent bóklászott velük az erdőben. 

Azt találtam ki, hogy a kocát becsalom az esti vacsorával és utána összeszedem a kicsiket. Nem akartam úgy begyűjteni  a kicsiket, hogy a koca ott eszik mellettük, nehogy izgalmában nekem támadjon. 

A feladat első része kitűnően ment, a kajás vödröt előtte víve szépen jött utánam és be is csuktam a helyére. Utána következett a neheze, ugyanis az immár 12 napos, kigömbölyödött malackáim nem vártak engem szépen összekuporodva a fészekben, hanem hatan nyolc felé spricceltek, amikor megpróbáltam megfogni őket. Az elsőt még csak-csak könnyen elkaptam, de amikor az végig visított, amíg odavittem az anyjához, a maradék öt szana-széjjel futott. 

Ahogy mentem vissza a következő adagért, a konyhakert villanypásztorán belül láttam valami világos foltot. Hát az ötből három ott kuporgott a nagy fűben, ebből sikerült egyszerre kettőt is elkapnom. Meg is voltam a felével.  A negyediket is viszonylag hamar elkaptam, viszont eddigre már gyakorlatilag besötétedett. 

Ott álltam egyedül, hogy az erdőből összeszedjek még két rémült malackát, mindehhez ráadásnak még egy nyavajás fejlámpánk sem volt (azóta természetesen beszereztünk kettőt is), úgyhogy csak a telefonom lámpájával tudtam világítani. Ja, és ráadásul az egyik malacka korom fekete volt. Szerintetek mekkora esélye van annak, hogy  január közepén naplemente után az erdőben megtalálj egy rémült, koromfekete kismalacot?

Hát szerintem úgy a nullához közelít. Szerintem, ha nincs a két kutya, akkor esélyem sem lett volna. 

Miután hagytam, hogy a kedélyek kicsit lenyugodjanak. Immár korom sötétben visszamentem a fészekhez, hátha időközben visszamentek oda. Szerencsémre a kis fekete malacka ott volt. A két kutyával annyira lefárasztottuk, miután egy darabig körbe-körbe kergettük,  hogy végül a pala alá beszorítva sikerült elkapnom. Már csak egy volt vissza, akiért nagyon aggódtam, mert tudtam, hogy gyakorlatilag halálra van ítélve, ha egyedül itt marad. A vizes fészekben, teljesen egyedül biztosan kihült volna reggelre, főleg, hogy elég sok mínusz fokot jósoltak. 

Megint vártam egy kicsit, majd úgy döntöttem teszek még egy kísérletet és a lámpával világítva próbáltam a fészek körüli területet átnézni. Szerencsére ez a malacka rózsaszín volt, így legalább nagyobb esélyem volt, hogy észreveszem. Egyszer csak, mintha hangokat hallottam volna, megálltam fülelni és mivel a kismalacot véltem hallani, visszamentem a fészekhez és ott volt. 

Megint csak a kutyák segítettek, azzal, hogy nem engedték meglógni, úgyhogy végül szerencsésen végződött az átköltöztetési hadművelet. Mind a hat csemete biztonságba került a mamája mellett egy száraz ólban. 

Ez a kép közvetlenül másnap reggel készült. Nagyon cuki a mintázata a rózsaszíneknek: fekete fej, rózsa has és fekete popó. Mindegyiknek van kisebb-nagyobb fekete folt a fenekén. Kormoskában viszont egy tűhegynyi fehér sincsen. 


Ez már a napokban készült, immár három hetesek is elmúltak. Itt éppen Pepével incselkednek. Azért látszik, hogy Pepe nem egy méretes malac, a négy hónapjával nem magaslik ki túlzottan a háromhetesek közül.  


A tegnap esti etetéskor a mami épp a vacsoráját fogyasztotta, miközben a kicsik a villanypásztor zsinórjával játszottak. Természetesen itt nincs üzemben, de hamarosan  meg kell ismerkedniük vele, hogy megtanulják, mi a rend. 


A mami szerencsére továbbra is jó súlyban van, nem látszik meg rajta, hogy hat kis malacot táplál. 


Egy kis reggeli játék. Az első ijedtség után, amikor százfelé menekülnének, gyorsan neki állnak játszani. Bökdösnek, turkálnak, rágcsálnak csizmát, nadrágot, bármit, ami a szájukba kerül. A nadrágom gumis összehúzója különösen tetszik nekik, mert jól lehet húzgálni, rágcsálni. 


Nagyon kis kíváncsiak, érdeklődve vizsgálnak meg mindent, ami az útjukba kerül. 


Már mennek mindenfelé a mamájukkal, itt a hatból csak a négy fiúcska ma reggel, a két kislány elmaradt valahol. Már csipegetik a füvet is, utánozva a többieket. 


A végére egy rövid kis videó, még a régi fészekben alig pár naposan. 



2023. január 27., péntek

Visszatekintés az elmúlt évre

 

Ígéretemhez híven egy összefoglalóval készültem erre a hétvégére, melyben a teljesség igénye nélkül áttekinthetitek, mivel is telt el a 2022. év Málnáskertben.

Az év mindenképpen legnagyobb sikerű projektje, az istálló/műhelye komplexum tovább építése volt. Pont április 1-én tudtunk neki állni és október elején hagytuk abba, úgy hogy következő évben folyt. köv.

A nagyjából fél év alatt az alábbi munkálatokat tudtuk elvégezni:

Elkészítettük és beépítettük a fa kereteket, mindhárom oldalon (a műhelyt és istállót elválasztó fal már előző évben elkészült).

Megtörtént a deszkázás, méghozzá duplán, hogy a két deszkaréteg közé bekerülhessen a szigetelés. 

A deszkafalazat elkészült. 

A mennyezet szintén duplán készült, egyrészt a szigetelés miatt, másrészt, hogy a műhely padlását tárolásra is lehessen használni. 


Itt már felülről történik a szigetelés és a deszkázás. Ez utóbbi ugyan csak részlegesen középen, mivel elfogytak a deszkáink. Ekkor már augusztusban jártunk. 


Tárolási funkcióját pedig azonnal betölthette: idekerültek a szalmabálák. 


Asztalos munkák mellett az én ezermester emberem szétterítette az aljzat kiegyenlítőt, ugyanis az asztalosipari gépek miatt szükséges van teljesen vízszintes padlóra. 



Sőt még a tégla fal vakolását is bevállalta duplán is, hogy felhordja a durva és a simító vakolatot. 


Október elején pedig el tudtuk hozni a leszabott üvegtáblákat, amelyek a fix ablakokba kerültek. 


Ehhez rengeteg keskeny beszegzőlécet kellett előzetesen legyártani, beszabni és beszögelni. 


Eddig jutottunk tehát a műhellyel, mely idén remélhetőleg már be tudja tölteni a funkcióját. 

Emellett sikerült a ház keleti homlokzatának festését is felújítanunk. 


A birtok építés, szépítés mellett természetesen tovább üzemeltettük a gazdaságot. Az év folyamán hatszor került sor állat vágásra: 9 db 70-80 kilós disznó, 2 db süldő malac és 4 db kecske került levágásra.

Ebből egy malacka az egész éves disznóhús szükségletünket biztosította.  


Ezt ketten az urammal le is bonyolítottuk.


Január, február valamint november, december hónapban 2-2 disznó és 1-1 kecske került levágásra. Ennek zöméből füstölt áru készült. 


Ebből a mennyiségből azért jutott bőven a családnak, ismerősöknek, barátoknak. 


A novemberben vágott egyik malac egyik gyönyörű sonkája. Amit ezúttal gyönyörűen sikerült megtisztítani. Arra jöttünk rá, hogy november elején még nem növesztették meg a téli bundájukat, amely sokkal sűrűbb és erősebb szálú, amivel bármit csinálsz: forrázod, perzseled, mindkettőt egyszerre, akkor sem tudtad teljesen megpucolni. 

Baromfi projektben sikerült előrelépést tenni. Bár az állományt ezúttal sem sikerült megtartani. Az április végén beszerzett tucatnyi madárból négy élte meg az új évet. Ez azt jelenti, hogy jelenleg van egy kakas és mellé öt tyúk. (Egy még az előző évről, ő  Malvin, aki megtojta az első tojást.)


Szeptember végén feladtuk az elvünket, hogy "TÁPOT SOHA". És láss csodát: két héttel azután, hogy el kezdtük tojó táppal etetni őket, egyszer csak elkezdtek tojni. Így október közepe óta gyakorlatilag önellátóak vagyunk tojásból. Olyannyira, hogy már a házi tészta gyártásában is gondolkodunk, persze elsősorban saját célra, annyi feleslegünk van. 


Az elhullott állatoknál semmi előjel nem volt és gyakorlatilag csont-bőr volt valamennyi, annak ellenére, hogy kaptak vegyes darát, szemes takarmányt, zöld konyhai hulladékot, plusz ott volt nekik a nagy terület kapirgálásra. Szerintünk gyakorlatilag éhen haltak. 

A 2022. év malacáldás szempontjából is sikeres évnek bizonyult. Először márciusban érkezett egy alom váratlanul.


Hét cuki malackával. 


Júniusban megérkezett a tervezet alom a nagy koca mamától. Itt kilenc tagú volt a csipet-csapat. 


Szeptember végén pedig már sejthetően egy újabb adag érkezett egy egy éves kocától (van egy gerilla malac, amelynek nem sikerült tökéletesen az ivartalanítása). Ezúttal nyolc malacka érkezett, ráadásul csupa fiú.  A kupac tetején az immár 4 hónapos házi terroristánk, Pepe heverészik. 


Így olyan malac bőségbe kerültünk, hogy kénytelen voltam meghirdetni a felesleget, melynek eredményeként sikerült az év folyamán 22 db malacot és egy kocát is eladnom. Így a malaccsapat nagyjából ki is termelte az egy évre való szemes takarmányát. 

A mi traktorunkkal való hiábavaló kísérletezés után végül megbíztunk egy vállalkozót a komplett legelő kaszálásával és a széna bálázással. Végül lett 33 db hatalmas guriga. 


Ebből a mennyiségből szintén jutott eladásra is, így gyakorlatilag a mi báláink ingyen voltak, sőt még maradt is némi felesleg, mely fedezte a szalmabálák költségét és a kecske szemestakarmányt. 

A kert  művelése és a termények feldolgozása is sok időt vett igénybe. Ez javarészt nyilván az én feladatom volt. Ennek eredménye a teli pince, fagyasztó és kamra. 


A teljesség igénye nélkül, ami különösen jól sikerült az a hagyma és ...


... a sütőtök. Ebből a mennyiségből még az állatoknak is jut egy kis nasi.


Már évek óta visszatérő tevékenységünk: a csemete ültetés.


2022-ben több lépcsőben 1800 db tölgy és 500 db akáccsemete került elültetésre. 


Az öt év alatt most már közel járunk a 25.000 darab elültetett csemetéhez. 


Persze a fentebb felsorolt eseményeken túl még rengeteg időnk elment a karbantartásokkal, javításokkal, úgymint utcai kerítés, vadkerítés, állatkarám, kapuk folyamatos javítása. Tűzifa vágás, hasogatás. Csemetés kaszálása. 

Összességében egy nagyon jó év van mögöttünk. Az elszabaduló élelmiszer árak mellett különösen nem mindegy, hogy a tej, sajt, tojás, hús, füstölt áru, zöldségfélék nagy részét saját termelésből meg tudjuk oldani. Az építkezésekkel is szépen haladtunk. 

Az új évnek nagy tervekkel indultunk neki. Remélem minél többet sikerül megvalósítanunk. Tartsatok velünk továbbra is ezen az izgalmas úton. Az elmúlt nyolc évhez hasonlóan szeretnék továbbra is rendszeresen beszámolni Málnáskert életéről. 



2023. január 21., szombat

Decemberi események II.


A korábbi évekkel ellentétben, amikor is nem sok minden történt decemberben, most  igen aktívak voltunk. A csemete ültetés mellett sikerült feltankolni egy kis faanyaggal, amivel tovább tudjuk folytatni a műhely/istálló projektet. 

Még októberben elszállíttattuk a tölgyfarönköket gatterolásra egy közeli fűrészüzembe. Az uram épp kamionozott, amikor szólt a tulaj, hogy lehet menni a felfűrészelt anyagért. Emberem mondta, hogy most épp nem aktuális, mert valahol talán a német autópályán hasított, de megegyeztek, hogy még az ünnepek előtt elszállítjuk. 

A lakóház, valamint az istálló építéséből visszamaradt többféle méretű épületfa, ami mostanra már jól kiszáradt. Mivel ilyen méretekre előreláthatólag nem lesz mostanában szükség, azt javasoltam, hogy fűrészeltessük fel azokat deszkáknak, amiból viszont még szükség lenne a további építkezésekhez. Viszont ezeket csak úgy mertük vinni, ha azonnal fűrészelik és hozhatjuk is vissza, nehogy megázzanak a fűrésztelepen. Szerencsére pont volt szabad kapacitás, amikor indultunk a tölgyfáért, így nem mentünk üresen odafele sem.

Az első adag fűrészelni való gerenda már az utánfutón, szállításra várva. 


Odaérve gyorsan lepakoltunk, az emberek már neki is álltak a fűrészelésnek. Nekünk pedig meg mutatták, hol tudjuk felpakolni a tölgyfa pallóinkat.

Két ilyen szép rakat várt elszállításra. 


Miután itthon lepakoltuk az első adag tölgyet, pakolhattuk fel a második fordulónyi ilyen-olyan gerendát, majd irány vissza. Addigra már fel is fűrészeltek az első adagot, amit már vihettünk is haza.


Aznap még tudtunk fordulni kettőt, melynek eredményeként kb. 2 m3 porszáraz deszkával lettünk gazdagabbak, amik szépen felmáglyázva várják, hogy a helyükre kerülhessenek. Ajtókhoz és a mennyezethez lesz első sorban szükség rájuk. 


Valamint a tölgyfa egy része is hazakerült, amit szintén szép szabályosan felrakatoltunk. 


Másnap folytattuk a keringést. Még hármat kellett fordulni, mire minden anyag hazakerült. A két rakatba a hiba mentes pallók kerültek. Némelyik olyan gyönyörű, hogy már most azt tervezgetjük mi minden szépet lehet majd belőlük csinálni. Ami mondjuk odébb van, mert a szakemberek szerint ahány centi vastag a fa, annyi évet kell száradnia. Márpedig ezek 5 cm vastagok. 


Volt viszont jó néhány "szépséghibás" palló, ami miatt tulajdonképpen kivágásra kerültek  a fák. Mindenféle kártevő (kukacok, hangyák) rágta lyukak voltak itt-ott.


Viszont ahhoz túl értékes a tölgyfa (alsó hangon 6-700 eFt/m3, de találtam 1,5 millióért is, igaz, hogy az szélezett és szárított, tehát ott nem nagyon van hulladék), hogy akár a legkisebb még megmunkálható darabot is kidobjuk belöle. Ezért a "betegeket" külön a műhelyben rakatoltuk fel, hogy amint időnk engedi kiszabjuk belőlük a még használható részeket.

Szerencsére a csak 15-17 darab volt olyan, amit szabogatni kellett.


Végül egy esős délelőtt, amikor a szabadban úgysem lehetett mit csinálni, neki is álltunk és ez lett a végeredmény. Ezeket a kis darabokat is szépen felspándliztuk, hogy jól tudjanak szellőzni és ne görbüljenek el.  

Akadt egy két nagyon szép mintájú darab, amiból különféle dísztárgyakat tervezünk majd valamikor a jövőben csinálni, amikor már nem tudunk mit kezdeni magunkkal. 

Mint például ez a darab.

Ráadásként meg lett egy ekkor a kupac tűzifa is.

És még mindig nem volt vége a decembernek. A két ünnep közé lett beillesztve a szezon második disznóvágása is. Ezúttal is sort kerítettünk egy kecskevágásra is, hogy a kecskekolbász ellátmány biztosítva legyen. 

A csapat nagyjából a szokásos. Annyi, hogy most kiegészültünk Emese öccsével, Ákossal, aki zsenge kora ellenére profi tagja a csapatnak. Valamint a konyhában ezúttal ismét anyukám tartotta a frontot. 


Tekeredik a kígyó, akarom mondani a kolbász. A daráló és a töltő Emeséktől jött a munkaeszköz megosztás eredményeként. Így pikk-pakk ment a töltés.


Újításként ezúttal téli szalámi ízesítésű szalámi is készült néhány rúddal. A végeredményre még várni kell.  


A füstölt termékek utolsó adagja, a kb. 15-16 szál szalámi még a füstölőben érlelődik, kolbász már a padláson szikkad, maradék májasok levákumozva, hogy ne száradjanak ki. 

Azóta a korábbi vágásból két sonka, néhány rúd szalámi és egy tábla szalonna már gazdára lelt. Lassan meg kellene csinálni a leltárt, hogy miből, mennyi van és nekünk mennyi kell, hogy a felesleg is gazdára leljen. 

Hát ennyi lett volna a tavalyi elmaradásom. Lassan neki állok a már szintén szokásos előző évi összefoglalónak, ami egy jó kis visszatekintés nektek és nekünk is, hogy mire is jutottunk az elmúlt évben.